newtonsche und nicht-newtonsche Flüssigkeiten

Fussel · Anmeldungsdatum: 11.06.2017 Beiträge: 31

Meine Frage:
Bei nicht-newtonsche Flüssigkeiten ist die Viskosität abhängig von der Geschwindigkeit v. Welche Geschwindigkeit ist damit gemeint?

Meine Ideen:
a) die Geschwindigkeit der Flüssigkeit an sich (z.B. Ketchup der aus einer Flasche läuft)

b) die Geschwindigkeit der Teilchen im Ketchup (die Viskosität ist ja auch temperaturabhängig -> ist die Temperatur hoch, fließt der Stoff besser-das ganze hängt ja auch mit der Geschwindigkeit der Teilchen zusammen)

Vielen Dank

as_string · Moderator Anmeldungsdatum: 09.12.2005 Beiträge: 5797 Wohnort: Heidelberg

a)
Allerdings geht es um die Geschwindigkeitsunterschiede von benachbarten Flüssigkeitsflächen, der Schergeschwindigkeit.
Wenn eine Flüssigkeit laminar durch ein Rohr fließt, dann bildet sich ja über den Rohrdurchschnitt ein Geschwindigkeitsprofil aus, bei dem die Geschwindigkeit in der Mitte größer ist als an den Rändern. Wenn Du von außen her kommst und in Richtung Mitte gehst, steigt die Geschwindigkeit also an.Die Reibung zwischen benachbarten Schichten ist bei einer newtonschen Flüssigkeit linear abhängig von der Ableitung dieses Geschwindigkeitsprofils, bei einer nicht-newtonsche ist er nicht linear.

Gruß
Marco

Fussel · Anmeldungsdatum: 11.06.2017 Beiträge: 31

Ah okay-verstanden! Vielen Dank für deine Mühe Thumbs up!

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