Wassser günstig erhitzen

Brillant · Anmeldungsdatum: 12.02.2013 Beiträge: 1973 Wohnort: Hessen

Wenn ich mir Suppe koche, kann ich ca. 60° heisses Wasser aus dem elektrisch beheizten Boiler nehmen und auf der Induktionskochplatte witer erhitzen.

Oder ich nehme kaltes Leitungswasser und erhitze alles auf der Kochplatte.

Welches Verfahren ist energieärmer?

Erst dachte ich, die Heißwasserentnahme, weil der Boiler besser isoliert ist als der Topf.

Aber dann fiel mir ein, das eine bessere Isolierung während 24 h wohl mehr Wärmeenergie verliert als ein Topf in 1/2 h. Aber das Boiler-Wasser ist nun mal heiß, den Verlust habe ich sowieso.

GvC · Anmeldungsdatum: 07.05.2009 Beiträge: 14861

Brillant · Anmeldungsdatum: 12.02.2013 Beiträge: 1973 Wohnort: Hessen

positive · Anmeldungsdatum: 06.12.2013 Beiträge: 494

1 Kg Wasser (20°C) benötigt aufgrund der spezifischen Wärmekapazität von 4,182 KJ/(kg*K) etwa 92,93 Wattstunden (Wh) (100% Wirkungsgrad) um auf 100°C erhitzt zu werden, ca. 0,09293 kWh.
Dein Boiler mit 5 Litern Inhalt verbraucht dann 0,2323 kWh, um das Wasser auf 60°C zu erhitzen. Wenn du 1 Kg Wasser (60°C) aus dem Boiler auf 100 °C erhitzt, brauchst du noch ca. 0,04646 kWh.
Auch wenn das Induktionskochfeld z.B. 30% mehr Energie braucht, ist es so immer noch günstiger.