Konvektion (ich brauche Hilfe)

apfel1228 · Anmeldungsdatum: 20.02.2011 Beiträge: 2

Plattenwärmetauscher für Rohmilchkühlung dm/dt =1kg/s,
T1=35C , T2=1C,
Kühlflüssigkeit Ts=-10C ,α=2.500W/(m^2 K),Wirkungsgrad =0,7
Berechnen Sie Nutzwärmestrom, Wärmetauscherleistung und Wärmetauscherfläche!

wieso hier 'Zu Beginn der Kühlung ist die Temperaturdifferenz zwischen Milch und Sole 40 K, am Ende 16 K. Dies ergibt einen arithmetischen Mittelwert für den gesamten Kühlprozess von 28 K.'(laut der Tutorin)

Wie kann ich Nutzwärmestrom rechnen?

o~O · Anmeldungsdatum: 30.11.2010 Beiträge: 184

Also erstmal solltest du dir im klaren werden, ob du das ganze im Gleichstrom, Gegenstrom oder Kreuzstrom betreiben willst. Jenach dem ändert sich die mittlere log. Temperaturdifferenz.

Die Benötigten Formeln stehen an sich alle im VDI-Wärmeatlas, unter dem Stichwort Wärmeübertragung.

Und was heißt hier Nutzwärmestrom? Du kannst nur Wärmeübertrage vom Medium Hoher Temperatur zum Medium niedere Temperatur. Nach deiner Aussage, hast du "Verluste" an die Umgebung. Die kann man nicht einfach so ausrechnen. Dafür bräuchtest du viel mehr Informationen.