Verdampfen im Vakuum

Bananensplit · Anmeldungsdatum: 19.02.2006 Beiträge: 57

Hallo!

Habe eine Frage...
Warum verdampft Wasser im Vakuum (isotherm) nicht vollständig?

lg

dermarkus · Administrator Anmeldungsdatum: 12.01.2006 Beiträge: 14788

Aus deinem "(isotherm)" werde ich nicht schlau.

Wasser im Vakuum verdampft nicht vollständig, weil es beim Verdampfen abkühlt und dadurch gefriert, bevor es vollständig verdampfen kann. Siehe z.B.

http://www.physikerboard.de/ptopic,50232.html#50232

Bananensplit · Anmeldungsdatum: 19.02.2006 Beiträge: 57

Ich meinte nur, ohne dass Wärme zugeführt wird...

Aber jetzt habe ich noch eine Frage.
Ist das denn immer so, also auch wenn eine Flüssigkeit nicht im Vakuum sondern bei 1013 hPa verdampft (ohne zusätzliche Wärmezufuhr), dass sie dann irgendwann wieder gefriert? Die Erklärung, dass die Verdampfungsenergie dem Wasser "verloren geht", trifft ja dann auch zu..

(Hab das nur noch nie gehört oder beobachten können..)

liebe Grüße!
Und danke für die Antwort!

dermarkus · Administrator Anmeldungsdatum: 12.01.2006 Beiträge: 14788

Normalerweise wirst du da wohl die Bedingung "ohne Wärmezufuhr" schwer herstellen können, denn wenn die Luft bei 1013 bar, die du da annimmst, nicht gerade kälter als 0°C ist, erwärmt sie ja das Wasser, und das wohl normalerweise stärker, als sich das Wasser durch Verdunsten abkühlt.

Verdampfen erfolgt nur am Siedepunkt, und der liegt ja bei 1013 bar bei einer festen Temperatur, also kann hier während dem Verdampfen zwar Energie abgeführt werden, aber die Temperatur nicht sinken. Und unterhalb der Siedetemperatur nennt sich das dann Verdunsten.