Apfelschorle gefriert nach Öffnen

Freddi · Anmeldungsdatum: 03.06.2014 Beiträge: 2

Meine Frage:
Was ist da passiert ?

Hatte meine Apfelschorle ins Gefrierfach gelegt. Als ich sie raus holte dacht ich mir - super, ist noch nicht gefroren. Der Inhalt war noch komplett flüssig aber natürlich relativ kalt.
Dann hab ich sie aufgemacht (zum ersten mal) und plötzlich zog sich von oben nach unten eine Reaktion durch die Flasche, bei der die Flüssigkeit Eiskristalle bildete.
Hab sie dann etwas tauen lassen und getrunken..

Danke für eure Antworten.

Meine Ideen:
Reaktion mit Luft, aber was genau ?

PhyMaLehrer · Anmeldungsdatum: 17.10.2010 Beiträge: 1085 Wohnort: Leipzig

Ich tippe eher auf die Erschütterung, siehe: unterkühlte Flüssigkeit.

Thomas · Administrator Anmeldungsdatum: 20.02.2004 Beiträge: 701

In Hong Kong z.B. gibt es sogar Automaten, die Self-Freezing Coke verkaufen:

http://www.youtube.com/watch?v=j07SweYJTSM

NaCl1972 · Anmeldungsdatum: 17.05.2014 Beiträge: 22

Keine Reaktion mit der Luft, vermutlich ist auch die Erschütterung nicht der Grund für den Vorgang. Due Gefrierpunkt ist bei einem hohen Druck niedriger. In der geschlossenen Flasche herrschte Überdruck. Nach dem Öffnen kam es zum Druckausgleich, die Schorle gefror. Hauptsache sie hat noch geschmeckt und das Glas ist nicht in der Truhe geplatzt. Das hätte auch passieren können.

Freddi · Anmeldungsdatum: 03.06.2014 Beiträge: 2