Druck im Schnellkochtopf

Oleg · Gast

Hallo Forum,
ich moechte mit eurer Hilfe ueberpruefen, ob mein Loesungsansatz richtig ist. Uebungsaufgabe: ein Schnellkochtopf ist absolut dicht und wurde bei 20 °C eingeschaltet. Drin befinden sich Wasser und Luft. Mittlerweile kocht das Wasser, die Temperatur ist 120 °C. Wie hoch ist der Druck im Topf, ungefaehr?
Meine Ueberlegung: Der Luftdruck steigt durch die Erwaermung,

. Das Volumen veraendert sich nicht, die Temperatur wird erhoeht von 293K auf 393K. Der Luftdruck wird also 1,34 bar. Aus der Sattdampftabelle: 2 bar bei 120 °C. Es herrscht also im Topf ein Druck von 3,34 bar (oder 2,34 bar Ueberdruck).