kochendes Wasser

rainerol · Gast

Meine Frage:
Hallo,

wenn ich Wasser in einem Gefäß (z.B Tasse) in der Mikrowelle bis zum Sieden erhitze, das Gefäß herausnehme und einen kalten Gegenstand (z.B. Teelöffel) in das nun nicht mehr kochende Wasser lege, dann beginnt eine heftige Reaktion an der Grenzfläche Wasser - Löffel. Ich habe dafür keine Erklärung und bitte um Hilfe.

Meine Ideen:
keine Ideen

Auwi · Anmeldungsdatum: 20.08.2014 Beiträge: 602

Es könnte sein, daß das Wasser in der Tasse überhitzt ist.
Eventuell hast Du auch schon einmal beobachtet, daß das Wasser in der Mikrowelle "schlagartig" überkocht. Das beruht auf demselben Effekt.

GvC · Anmeldungsdatum: 07.05.2009 Beiträge: 14861

Man nennt diesen Effekt auch Siedeverzug. Er tritt besonders beim Erhitzen von Flüssigkeiten in der Mikrowelle auf, wie auch in folgendem Artikel nachzulesen ist:

https://de.wikipedia.org/wiki/Siedeverzug

(Das hätte der TS auch selber herausfinden können)