 Verfasst am: 24. Aug 2018 13:25 Titel: |
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Das liegt an dem geringeren Wärmeübergangswiderstand im Eiswasser im Vergleich zu dem in Luft.
Wenn Du mit Effektivität die Kürze der Kühlzeit meinst, die benötigt wird, um das Bier von beispielsweise 20°C auf 7°C abzukühlen, hast Du recht. Zur Abkürzung der Kühlzeit könntest Du also in ein Gemisch aus Wasser von 0°C und Eiswürfeln von 0°C (oder darunter) - ein solches Gemisch nennt man Eiswasser - noch eine gewisse Menge Salz geben, dann kühlt sich das Wasser auf deutlich unter 0°C ab. |
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| Verfasst am: 23. Aug 2018 21:52 Titel: |
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Eine Bierflasche wäre jetzt nicht der größte Verlust  Ich bin mir aber sehr sicher dass die Flasche nicht kaputt geht, du solltest das Bier allerdings nicht zu lange drin lassen: Friert es, wird es Schal und unter Umständen dehnt es sich aus und die Flasche platzt. Das passiert dir in der Gefriertruhe aber auch irgendwann |
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| Verfasst am: 23. Aug 2018 17:35 Titel: NaCl H2O Lösung um Glasflaschen zu kühlen |
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| Meine Frage: Hallo liebe Physikfreunde! Hier geht es um ein praktisches Beispiel. Um Bierflaschen abzukühlen ist ja Eiswasser die schnellere Lösung um eine Glasflasche abzukühlen als ein -20 Grad Celsius Teifkühler. Da nun aber Wasser mit einem Salzanteil von ca. 23% bei -20 Grad Celsius noch flüssig sein sollte, währe dies um ein Vielfaches effektiver. Vielen Dank im Voraus für allfällige Antworten! piranha Meine Ideen: Meine Frage -> sollte das so funktionieren oder oder übersehe ich etwas? Könnte die Glasflasche kaputt gehen (da Bier innen +20 Grad Celsius und Salz-Eis-Wasser -20 Grad Celsius) oder übersehe ich sonst noch was bzw. gibt es einen guten Grund dies nicht zu versuchen? |
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