 Verfasst am: 18. Dez 2015 15:57 Titel: |
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| Ich würde sagen:
Popcorn ist relativ unförmig. Also keine ideal runde Kugel. D.h., dass die Auflageflächen auch unterschiedlich groß sind. Dadurch unterschiedlich schnelle Aufwärmung. |
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| Verfasst am: 16. Dez 2015 16:16 Titel: |
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| Versuch einer Erklärung:
Beim Poppen wird es schlagartig kälter (Gase in den Maiskörnern dehnen sich aus). Deshalb muss wieder nachgeheizt werde, bevor die nächste Gruppe poppt. |
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| Verfasst am: 11. Dez 2015 22:18 Titel: Popcorn |
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| Ich werfe einen Schluck Olivenöl und eine handvoll Maiskörner in den Kochtopf und erhitze das bei 600 W auf der Induktions Kochplatte.
Irgendwann explodieren die Maiskörner. Aber nicht regelmäßig, sondern in Gruppen. Kleine Pause, dann "poppt" wieder eine Gruppe. Pause und Explosionen wechseln sich ab. Wieso diese Pausen? |
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